2020 年 10 月 15 日

[食道鉄道北海道] Day4:天金本店 - うにしゃぶ

今晚卜咗枱食癲
呢間天金本店已經有80年歷史㗎喇~

髙砂酒造 純米酒
帶著「今、選び抜かれたあなたへ」嘅旗號
無理由唔揀你嚟飲嘅…
味道超fresh又勁濃果香味,爽呀!

專登為咗呢兜鍋仔而訂枱(期待)

而呢兜仔就係望餐牌見到人気冧巴溫先嗌(期待too)

函館産松笠鯛刺身
反正今次旅程落唔到函館
就食返幾片嗰度嘅松笠鯛刺身
鯛魚就係鯛魚,香而不膩食幾多塊都唔厭

仲等緊仲等緊
睇睇佢啲火鍋料先…

有新鮮鯛魚、象拔蚌、帆立貝、海膽
就算而家即刻食都完全可以嘅類型

登登登凳:うにしゃぶ

特登嚟食嘅海膽しゃぶ啊!
拎海膽打邊爐喎,豪到爆嘅感覺
唔駛用好豪嘅價格就食到喇
仲要好新鮮好好食

濃味嘅海膽配濃郁嘅海膽湯底
簡直係人生嘅一大享受~

自分で造る卓上手造り豆腐
然後再試埋呀冧巴溫
上枱先煮成形嘅嫩豆腐

就咁加醬油就已經好好味

係啦,唔會唔試海膽豆腐呢個組合嘅

清晒~

郷土天ぷら
(ぼたんえび2尾・かに・サーモン・イカ・帆立・野菜三種)
鄉土嘢唔係食土㗎
有蝦有蟹有三文魚魷魚仲有帶子滿滿海洋風情
新鮮度爆錶,超~ 美~ 味~~~

あらごしみかん酒
即係好好飲嘅梅乃宿柚子酒嘅蜜柑版
非!常!好!飲!
忍唔住之後响BicCamera見到托咗支返屋企

モッツァレラチーズのわさび醤油漬け
佐酒小食,wasabi醬油醃mozzarella
和式風味嘅醃芝士,正!

うなぎの骨(から揚け)
哎吔吔,其實呢度嘅鰻魚料理都好出色
不過實在太衝住個海膽鍋
太飽食唔到鰻魚肉就食送酒用嘅脆炸鰻魚骨
哇哇哇好大一兜食得好滿足呢~

-----------------------------------------------

延伸閱讀:
Day1:新千歳空港 → 帯広
Day2:帯広 → 釧路
Day3:釧路 → 塘路 → 網走
Day4:網走 → 旭川
Day5:旭川 → 稚內
Day6:稚內 → 札幌
Day7:札幌 ↔ 小樽
Day8:札幌 → 新千歳空港