2015 年 10 月 23 日

[GO! GO! NaGoYa~] Day6:鳥銀本店

行完街,當然要去祭一祭五臟廟

這間叫鳥銀的
主要是料理名古屋特產之一 - コーチン雞~(咕咕)

餓到懶得用腦,直接叫set(加啤酒)

前菜
用雞湯浸的菜卷,香軟幼滑好滋味

サラダ
新鮮的蔬菜,又爽又甜

名古屋コーチン刺身盛合せ
魚刺身就食唔少
雞嘛… 第一次呢!
味道不會很濃烈,像白肉魚一樣得淡味
質地似無脂肪魚身般
不錯!值得一試喔~

薄片的醬汁雞肉
同「醬浸」雞絲,酸酸的好開胃

名古屋コーチンの串焼き
左邊的蔥 x 帶皮雞肉直燒
只加微微的鹽,純碎而香脆
右邊是八丁味噌醬燒肉串
濃郁的外層肉嫩滑加上滿滿肉汁,好好味呢

名古屋コーチン煮物、蒸物
煮物(左):雞味淡香,肉質彈彈
蒸物(右):雞蛋滑滑溜,肉嘛… 稍微老了點啦

名古屋コーチン揚物
不論乾炸,還是包覆果仁炸都是脆到不行
淡肉也保持超juicy,噢~

デザート
生果加啤酒,一餐的句號。 

完了吧,如無意外…
那麼,名古屋コーチン鍋呢?
吃不下,下吃吧~

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延伸閱讀:GO! GO! NaGoYa~(8D7N)