2020 年 8 月 1 日

[大阪,美味しいね~] Day2:美津の - 山芋焼

除咗たこ焼き响大阪梗係唔可以唔食お好み焼き

坐低先飲返杯
有最愛嘅ヱビスバー(YEBISU)

不過一般粉漿嘅大阪燒好漏嘅
食就食又係Michelin推薦嘅美津の
要light啲卻味道維持高水準
就揀店舖人氣NO. 1嘅山芋焼
即係用山芋磨蓉代替小麥粉

配料可以揀兩款(基本)

豚バラいか(豬腩同魷魚)

煎過吓啲配料
師傅就倒入山芋漿

煎咗翻面加鰹魚碎

搇蓋焗一陣(噗唧噗唧)

開蓋就見到已經熟透

加埋醬汁同沙律醬就準備食喇!

用鏟直接食先最有風味

個燒餅食落香得嚟又輕飄飄
清楚食得出裡面加嘅海鮮配料(新鮮!)

如果唔係仲要去食嘢真係想chur多個普通お好み焼き
奈何…

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延伸閱讀:
Day1:黒門市場、道頓堀、心斎橋
Day2:黒門市場、千日前、道頓堀、アメリカ村
Day3:新世界、梅田
Day4:アメリカ村、難波、関西空港