2020 年 8 月 6 日

[大阪,美味しいね~] Day3:鰻萬 - ひつまぶし

响由GU到食いか焼き嘅阪神百貨店期間
係要經過阪急百貨店
兜過嘅時間見到水牌有鰻魚飯食
咁食完いか焼き之後反正冇嘢做又食開咗個胃

襯過咗午市人流高峯期就唔駛排隊
入去坐低慢慢食@鰻萬

ひつまぶし
同元祖名古屋嘅三種食法一樣
but最大分別當然係鰻魚
名古屋嘅做法係先切開細細舊嚟燒
而呢兜係江戸焼き嘅做法
大碌燒完先切
令鰻魚嘅豐厚油脂完全保留

第一round:山椒粉only
最食得出鰻魚嘅原味

第二round:薬味
有直頭原粒山椒、わさび同紫菜慢慢玩

final round:撈晒所有配料再加湯

當然啦,唔鍾意玩太多花臣嘅話
都仲有穩陣又好味嘅うなぎ丼啦~

-----------------------------------------------

延伸閱讀:ララ奈良 | 大阪,美味しいね~(8D8N)
Day1:黒門市場、道頓堀、心斎橋
Day2:黒門市場、千日前、道頓堀、アメリカ村
Day3:新世界、梅田
Day4:アメリカ村、難波、関西空港