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連得堂煎餅

其實這才是臺南去六龜時的最後一站... 那天早上,一定一定要預時間的就是買這個 小小的鋪一直整餅中,看到剛包好的便買 (lucky!) 原味跟味噌的,成份已清楚地印於包裝袋上 原味是厚身(約5mm) 而且硬硬脆脆 鹹鹹甜甜的口味,吃下盡是牛奶雞蛋與砂糖的香味 沒有多餘的香精香料,給人一種很原始的感覺 簡單就是好吃(當然越簡單的食材,原料就是很重要一環) 像把一條條fettuccine捲起兩端 成釘書釘型狀的是味噌煎餅 (餅在袋子內看不到?買來吃便知道!) 比原味的沒有那麼硬故更加脆身 味噌的味道不是太濃烈 吃出的是淡淡的鹹香,不會覺得膩 撲實的味道,每一塊一條都是手工貨 這就是百年來一直沒變的威力! -———————————————- 延伸閱讀:臺南喪食遊 w/六龜 (5D4N)

[臺南喪食遊] Day3:台南三越中山店﹣黑橋牌現烤香腸、先麥芋頭鮮奶雪糕、銀波布丁

除了吃,做港女豈能不行商場? 逛了康士美那些店,行經麵包鋪也逛逛看看 到了三越,看到高樓層那裡有美食展 還需要多說嗎? 香味能提高食慾是沒有錯 現烤香腸的香氣四溢 雖然是在香港打死都不買的黑橋牌 但真的很香呀,懶理是黑橋牌抑或occupied 甜的甜的甜的甜的,這就是台灣香腸 再來一條先麥芋頭鮮奶雪糕 名稱是雪糕,香港會稱作雪條吧 沒有加水製成,所以滿滿牛奶味與芋頭味 而且不太甜,GOOD! 再買了一些吃的,然後去逛逛賣書那層... 當然不會錯過B2層 美食街 去台南一定要吃 剛好老店銀波布丁(since1939)在這裡做快閃 平實的六個裝就二話不說地帶走 好像很多的樣子會吃不完嗎? Of course NOT!!! 回到酒店已經一口氣 鯨!吞!三!個!

[臺南喪食遊] Day3:北港碳烤魷魚@安平老街

不論身處哪裡與哪時代,現烤魷魚都是在遠遠的地方也聞得到 等呀等,日上三竿時分企街等食真是有種說不出的享受 see!等是值得的! (加上我只是排了一兩個人在前面的隊, 久等也是因為魷魚是落單了才開始烤) 烤香的外層微焦又有點脆 魷魚肉超juicy,不會過韌也沒有渣 絕對不是魷魚味香口膠那般 醬汁是帶甜味的加上香口的芝麻 味道夠鮮,但味道還是淡了點 這是因為我怕吃辣沒有加辣粉 豬了!我肯定加辣粉會更香更惹味!!! -———————————————- 延伸閱讀:臺南喪食遊 w/六龜 (5D4N)

[臺南喪食遊] Day2:花園夜市 之 吃喝買

乘的士到夜市,人很多車也很多 但沒有塞很久的車 :) 人真的很多,不能慢慢行一圈再去想回頭吃甚麼 所以,看到了麻糬,想吃便落order 但因為是現烤的,乾等很無聊嘛 便買了這杯「叫我冬瓜紅」的 冬瓜茶+鮮奶 當然不能與今天上午那杯冬瓜茶作比較 但加了鮮奶的冬瓜茶,醇香不膩 有點飽肚感 再等等,我的「赤坂日式燒烤麻糬」烤好了 加了芝麻跟蜂蜜的麻糬 外面香脆;裡面Q軟 濃稠蜂蜜竟然是完全沒有稀釋 不過芝麻不是現磨的,是芝麻粉便不算太香 (夜市吃條平價麻糬也需要那麼吹毛求疵嗎?) 整體說這條現烤的算是不錯吃 遠處看到有人在排隊,身為香港人 不排隊就枉為香港人不是嗎?(chimagun) 幸好從我看到時至我行到隊尾時 只需要排三個人,lucky 這個名叫「東東拔絲地瓜」 即是蕃薯拔絲,可是吃下來沒啥特別 蕃薯也不像排隊時嗅到的那麼香亦不甜

[臺南喪食遊] Day2:松村煙燻滷味

肚子飽不能把食物即時放入肚子,但可以買回去吃呢 進店內像賣麵包般一袋袋一盒盒的,感覺乾淨衛生 隨手拿了鴨翅、鴨舌頭、鴨腸和豆皮 (official稱呼) 煙燻跟平日吃的滷水當然有十萬個不同 這家是糖燻滷味,所以香氣陣陣 入口時整個口腔都充滿煙燻的味道 而且是甜的不是死鹹 鴨翅十分入味,甘甜的感覺加上糖燻的香 好吃得連骨頭也忍不住咬下幾口才吐出 鴨舌肉就是不多,所以糖燻味全部吸收在內 軟骨位是當然的脆,與喉嚨部位的另一種脆有不同的享受 鴨腸脆脆的,咀嚼感佳 吃著吃著油香與煙燻香融合在一起 豆皮有著濃郁的煙燻味 其實不錯吃但還是喜歡肉的那些 我是買回酒店雪了一個多小時後才吃 真的非常美味!強烈推薦! 走的時候要坐火車,所以也買了超!好!吃!的燻蛋 很想試雞屁股,可惜這真的太肥膩,殘念~ -———————————————- 延伸閱讀:臺南喪食遊 w/六龜 (5D4N)

晃記餅家 肉切酥

我不吃雞仔餅的,從小已覺得這東西很臭 雖然跟雞仔餅一樣難聞,但我卻喜愛吃肉切酥 臭臭的氣味是來自焗後的南乳味 看著薄薄的餅,咬下是實實脆脆的 雖是用南乳跟肥豬肉製成卻沒有油膩感 這種甜味有點吃肉包的味道,但包子被壓扁成餅乾 太~ 香~ 口~ 了~ 一塊接一塊吃吃吃,幸好始終是含肥豬肉 吃幾片已經足夠,可以停口了 口腔酥餅甜味一直散發;聞起來臭味依然 (矛盾?)